主题：【原创】颠个小菜（面点） -- 瘦形胖子
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公鲨吃过形状类似的叫：重油蛋糕（？），分别在上海的哈尔滨蛋糕店和北京的莫斯科餐厅，都是东欧风格的，不很甜，没酸味，很好。另外，欧美的蛋糕普遍觉得过甜+酸。而他们说按成分表看，中国的蛋糕里糖份更高。据了解的人讲，国外（指欧美）的蛋糕里有中国没有的一种添加料,可能是某种果浆（？）。一个美国人说过一次，公鲨没记住。瘦胖是从大连来的，对日本人是如何做西式蛋糕了解吗？在公鲨吃过的蛋糕里，日本的最合口味，其次是港、澳、韩、然后是深圳，再后边是上海，最后是美国。英国的蛋糕印象里没有。日本蛋糕里最令公鲨满意的是：面粉入口松但又不沾上颚；味甜但不齁。瘦胖能有时间解惑？公鲨先谢了。
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🙂【原创】8 scone和蛋糕 12 瘦形胖子 字5624 2008-01-27 06:03:32
🙂【求助】照片里左上角的是lemon ckae?
🙂真的是非常遗憾 瘦形胖子 字478 2008-03-23 06:04:25
🙂图文并茂，很容易跟着学 1 爱菊轩 字57 2008-01-27 15:20:06
🙂姐姐的感觉胖子强烈理解，呵呵 瘦形胖子 字158 2008-01-27 15:33:50
😜呵呵，我何尝不是如此 1 爱菊轩 字40 2008-01-27 15:38:14