主题:【原创】新手的午餐:肉末芋头、鱼片蛋羹和青菜 -- 饭粥天下
共:💬11 🌺13
鱼片加盐和油拌匀;鸡蛋搅拌成蛋液,放盐、鸡精搅匀,加水,搅匀,水与蛋的比例是1∶1。 水烧沸,放入蛋用慢火蒸约7分钟,再把鱼片铺放在面,继续蒸3分钟,关火,利用余热闷2分钟取出,撒上胡椒粉就可以吃了。
(葱花我是最后撒上去的,如果不想吃生的葱,也可以在关火之后撒进去,用余热闷熟。不要蒸太久,否则葱花颜色就不好看了)
- 相关回复 上下关系8
🙂青菜里面放的是肉末还是蒜茸? 怅望西风 字56 2008-08-19 19:04:30
🙂芋头看起来好像鸡丁 冷原子 字0 2008-08-19 08:50:00
🙂献花,请教鱼片蛋羹的制作方法,看上去很好吃。 阿兰 字0 2008-08-19 01:21:25
🙂呵呵,其实很简单的
🙂谢谢回复,准备学会做给儿子吃。 阿兰 字38 2008-08-19 21:39:27
🙂放温开水,如果有骨汤或者鸡汤更好 1 饭粥天下 字70 2008-08-19 22:03:25
🙂谢谢,先把本贴收藏后再详细研究。 阿兰 字0 2008-08-19 22:09:42
🙂鲜花~~~~ 逍遥探花 字56 2008-08-18 18:24:06