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主题:【原创】在那遥远的地方(5)----羊字在鲜 -- 即晴

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家园 羊尾油你吃不了说明你功夫还不行。我父亲年幼的时候帮家里放羊。

每年年关前几个月就要选出一两只羊专门放养(其中有一个是要进贡给地主的)。这挑出的羊就不再外出吃草,而是吃粮食。这样在宰杀的时候就几乎没有什么腥 膻异味了。

据我父亲回忆,有一年的一只羊奇香无比,尤其是羊尾,肥孜孜的有一种无法形容的美味。快60年过去了,那一顿盛馔仍然记忆犹新!

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