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主题:【原创】三鹿事件的一个疑问和一个担忧 -- 抱朴仙人

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家园 【原创】三鹿事件的一个疑问和一个担忧

继汶川地震那位施先生之后,这个三鹿事件又一次让俺大跌眼镜,尽管早就习惯从比较坏的角度去揣测一些怪异的事,不过这两次评论都说明俺还是把他们估计得太好了。看来越老越幼稚,颇有返老还童之忧。

这次毒奶粉事件出来之后,有一个问号越来越大。那个三聚氰胺到底是用来掩饰什么的?

原本我认为是奶站掺假,注水加增稠剂,为了掩盖加水后蛋白质含量不足的问题,加入三聚氰胺以虚构蛋白,骗过检验仪器。

据我所知,上述做法对于制造奶粉没有任何好处,制奶粉是个除去水分的干燥过程,如果十公斤鲜奶可以生产一公斤奶粉,不管加多少水,它还是只能生产一公斤奶粉,所以生产厂家应该完全没有动机加什么三聚氰胺。就像三鹿自己申辩的,他们也是受害者。

但是,三鹿奶粉这次查出来的三聚氰胺含量高达2500毫克,这个性质就完全不一样了。

奶粉出厂检测的时候也是要查蛋白质的,蛋白质含量必须在正常范围内。如果在正常的奶粉中含有2.5克/公斤的三聚氰胺,那么就会呈现奶粉蛋白质含量远远高于正常含量的现象,这个不可能查不出来。而且,即使是免检产品,质监部门和食品检验部门还要在市场上抽检,这些检验都没有问题,说明三鹿奶粉出厂的时候,经过三聚氰胺伪装之后,蛋白质含量是在合理范围内的。

那么,正常奶粉蛋白质含量减去2500毫克三氯氰胺伪装了多少蛋白质的理论含量,就是三鹿奶粉真正含有的蛋白质。

从这个蛋白质含量倒推回来,就知道三鹿奶粉含有多少真正的奶粉。

除此之外,就都是虚构部分。用三聚氰胺来掩盖。

俺不太会数数,那位朋友有兴趣,帮着测算一下吧。

但是虚构部分也是要有重量有体积的,到底添加了什么?添加了多少?才需要2500毫克的三聚氰胺来掩盖呢?

我们不知道。

我们只知道添加了虚构部分之后,其颜色、体积和重量与奶粉差不多,添加三聚氰胺掩饰之后,还需要按比例添加脂肪和磷等必测指标物质,否则还是通不过检测。

这些工作的难度远远不是什么奶农、收奶站够得着的,就是工厂来做,也要严密组织严格配比。

所以,三鹿集团绝对不可能是无辜的,这很可能是大规模有组织的犯罪行为。

他们添加的东西里应该没什么蛋白质,否则就不需要三聚氰胺了,因此不会是大豆蛋白。

如果是淀粉,那么在冲泡的时候要想不结团,无异味,难度也挺高。

他们到底往奶粉里添加了什么?

所谓担忧,这事一出,我的第一反应就是奶农太可怜了,可千万不要弄得杀奶牛啊。

奶牛养殖基地建立不易,毁掉可惜,万一没人收购鲜奶,奶农只有杀牛转业一条路。不法分子造的孽,一定会转嫁到奶农身上。

我的看法,应该赶紧启动保护性收购机制,要求乳制品企业继续履行收购鲜奶合同,支付费用,由于乳制品销路大跌,检验周期变长,企业存货会增加,应该由国家向企业提供一部分低息或无息流动资金。

这是大事,不知有关部门会不会在作秀之余,安排一下。

真的十分忧虑。


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