主题：【原创】吃面 -- 燕人
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到底是索面还是纱面？温州话里面这两个字发音完全一样。说实话，不知道这东西怎么做出来的。但是说是搓出来的就叫索面，恐怕依据不足而且恐怕搓不了那么细吧？那么均匀吧？不过也难说，兰州兰面不也能拉的很细嘛。纱面的话，至少形状上挺像细棉纱。在温州，索面最大的用处是家里生了小孩用来招待客人。请人吃索面汤就是说有添丁之喜了。清汤，浇头是香菇肉丝，外加油煎的荷包蛋。温州人吃法里面加羊汤，恐怕很少。我上大学之前就没吃过羊肉，也没见过卖羊肉的。
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🙂这个忘记了 燕人 字50 2008-11-26 01:07:42
🙂呵呵，福州的线面是米做的，不算“面” 2 多泽卡 字239 2008-11-26 00:29:11
🙂那個是用手搓出來的。 不僅福建﹐ 溫州也有。 1 meow 字505 2008-11-25 11:21:45
🙂索面?还是纱面
🙂我也不知道到底是哪个字 1 meow 字433 2008-11-29 21:47:05
🙂不就是挂面嘛 石棱 字13 2008-11-25 13:48:18
🙂其实福州话的发音也是类似“索面” 1 柳叶刀 字203 2008-11-25 13:42:01
🙂我太惨了 赫然 字165 2008-11-25 09:43:46