主题：【原创】酱 -- 燕人

您的名字就叫做房子么？如果是的话，我倒是认识一个。不知道有没有这么巧？

酱油本来就是用水浸出来。他们管头一浸，叫做特三；这个掺水的，叫做特二；第二浸，叫做特一；所有特字号的，都是跟发酵的原料直接打交道。你们家的那个，所有的都是特二的标准啊，按照普通的卖，能不亏么？

两浸之后，才算是普通级的。你别看没什么色了，也没什么味道了，掺点人工色素，扔点味精，加点盐，就是我们平常喝的酱油。这还是有良心的厂家，没良心的，直接就把管子接自来水龙头上了。自打我们打败了日本成为了世界第一的味精生产国，一半的产量就直接进了酱油和各种调料了。

中国近现代的发酵，别的没学好，就是这个勾兑，估计是全球领先，无论是经济上，还是从技术上。