主题:【原创】Jambalaya -- 邓侃
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对了,能吃海鲜,善烹海鲜吗?
我们家是北方人,所以从小吃到的海鲜几乎都是鲁菜风格的。出国前,唯一比较擅长的是做葱烧海参,当然蒸个螃蟹也没有问题,但是家里都吃河蟹,所以到现在做了海蟹还都是邓侃吃。
到了美国,更多接触粤菜,但是自己手艺没提高多少。只是能大略模仿蒜蓉象牙蚌,豆豉鲈鱼等少数几个菜。另外自己鼓捣出油爆虾,和其他地方的味道不太一样,邓侃每次能吃掉一整盘。就是因为邓侃对味道不甚追求的性格,蒸个龙虾,螃蟹,或烤个mussel他已经高兴半天,所以手艺很难精进。我个人到现在还是只钟情河鲜,而且比较喜欢红烧划水,松鼠鳜鱼之类的上海菜,自觉没可能在家里学会,也就不努力了。
出国以后,特别同意“身上最爱国的部分是胃”
关键词(Tags): #邓太,
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🙂【原创】Jambalaya 27 邓侃 字4114 2009-02-04 08:12:57
🙂也算是最早听到的英文歌了。 1 fj1989 字332 2009-02-09 16:51:45
🙂关于本线的乱弹123. 2 素里太守 字655 2009-02-07 16:23:42
🙂只会做少数几个海鲜
🙂看了本线。 素里太守 字34 2009-02-08 03:16:31
🙂好听的歌。 coo 字12 2009-02-07 16:07:03
🙂the Carpenters木匠兄妹 当年也翻唱过~ xox 字0 2009-02-07 04:45:30
🙂歌曲好听饭难吃 2 屠狗书生 字350 2009-02-06 21:46:55