淘客熙熙

主题:印象西湖 -- 三妞

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家园 这个就是薄千张包的,百叶不能包,只是弄成条状

熬骨头汤。你说的百叶结杭州比较少,一般也用千张打结,叫千张结。那个最薄的叫豆腐皮,杭州的名菜素烧鹅(烧)和干炸响铃(炸)就是用这个做的。

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