主题：小河沿--- 周末悄悄话-----食品安全 -- 虽远必诛

今天讲讲冷冻食品。

估计冰箱大家都有，单独冷冻的食品，方便实用，但是要注意食品安全。

1，不要冷冻从市场买来的鱼，因为它们可能已经被冷冻过了，或者超过了24小时。

2，肉，鸡，鱼要单独冷冻，防止相互粘连，冻伤。

3，剔除肉中的脂肪，然后再冷冻，即健康有防止脂肪变性。

4，您可能不知道，熟透的水果可以冷冻，但是香蕉要拨皮。这样方便食用。

5，某些食品，比如说生的水果，蔬菜，尤其是生菜，通常不好冷冻，虽然营养不变，但是味道不好。

6，把新鲜的蔬菜用热水焯一下，放凉就可以冷冻了。

7，所有的冷冻食品一定要包扎好，用单独的封闭塑料袋，不要用玻璃，会炸的。

8，请给冷冻食品写上日期，项目，方便以后使用。

9， 如果食品解冻了，就不能再冻了。解冻的时候可以放在冷藏或者用微波炉，不要用自来水，政府会罚钱的。

10，一些食品不用解冻的，比如蔬菜和小块的鱼。

下面是一些常见食品的冷冻，保质期。

整鸡--------------12月

鸡块---------------6月

牛肉块-------------6月

牛肉馅-------------3月

鱼-生-------------3月

鱼-熟-------------1月

羊肉--------------6月

猪肉-------------3-6月

蔬菜--------------12月

水果---------------6月

牛奶---------------1月

面包---------------2-4yue

馅饼---------------6月

奶酪---------------3月

面条pasta----------2-3月

米饭-----------------3月

汤，酱汁-------------3月

以上仅供参考，详细地参看您自己冰箱大小，效能。

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