淘客熙熙

主题:求助慢性胃炎患者的饮食 -- 蓝海盗

共:💬15 🌺3
全看分页树展 · 主题 跟帖
家园 胃中的細菌

這是香港信報顧小培博士康和健專攔的文章。昨天看報時見到,以供差考。

.......

有統計指出,全世界逾半數人,胃中都寄居着一種叫幽門螺旋菌 (Helicobacter pylori)的細菌;在唾液交流時,不免會互相傳染。這細菌對人類的主要害處,是它能產生一些會引起發炎反應的酵素,破壞胃黏膜原有的保護機制,亦會誘發胃酸分泌增加,導至胃炎、甚至潰瘍。一般細菌都不能活在強酸環境中,幽門螺旋菌是例外。另一方面,在胃內時它們理應會被捲進食物中,之後被送去小腸;但原來幽門螺旋菌竟有一個鈎,藉之可將自己鈎在胃壁細胞上,於是能留在胃中,期間不停地導致胃酸分泌,令胃酸過多及倒流。幽門螺旋菌亦屬第一類致癌物質。這是因為它引致的經常性胃潰瘍,大可會演變成為胃癌;此外,胃酸倒流,流到食道後,會灼傷食道及導致食道癌。

西醫一般會用抗生素去殺死幽門螺旋菌;不過,即使吃了一個療程,將這細菌全部殺滅了,下一次吃東西時,很容易會再次「領嘢」。要防止幽門螺旋菌,只憑多吃抗生素不可以竟全功,更好的方法,是服食黑加侖子的提純精華。黑加侖子含有一個很特別的糖,可以抑制這細菌黏在胃壁的功能(Plant Med., Vol.70, pp.620-621)。若在晚飯前吃一小匙高濃度的黑加侖子提純,可令胃中的幽門螺旋菌脫離胃壁,之後墮入食物中,與食物混在一起,被送進小腸。這樣做,像是每天用黑加侖子粉「清洗胃壁」,也好比是早晚擦牙以增加保護牙齒健康。黑加侖子還有三個很好的副作用,一是阻止流感病毒入侵細胞;若細胞已被傳染,可令其離開(ACTA Virol., Vol.45, pp.209-215)。二是不讓一些病毒入侵細胞,例如疱疹(Herpes Simplex Type 1,又名「飛滋」),以及導致「生蛇」的Varicella Zoster(Phytother. Res., Vol.17, pp.609 -613)。三是幫助人體對抗一些燒焦食物致癌物質,從而防止腸癌、肝癌等(Environ. Sci. Technol., Vol.42, pp.6703-6709)。

全看分页树展 · 主题 跟帖


有趣有益,互惠互利;开阔视野,博采众长。
虚拟的网络,真实的人。天南地北客,相逢皆朋友

Copyright © cchere 西西河