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主题:【原创】也来说说食盐抗结剂:亚铁氰化钾,恐惧与事实 -- 游识猷

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家园 亚铁氰化钾这个名字有误导可能

虽然本身没有什么问题,但是大家往往会忽略‘亚铁’而直奔‘氰化钾’,然后就哆嗦

所以更好的俗名也许是铁氰酸钾,得绕几个圈,才能联想到氢氰酸。

从结构上讲,里面的氰基由于铁的络合,是高度稳定的,没有什么危害。

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