淘客熙熙

主题:吃鱼 -- 老光

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家园 回复:瓜瓜虎 :

你喜欢鱼汤拌面条的话,那我就告诉你一个诀窍:等鱼汤熬好后,再把面条另用容器煮好起,要煮个七分熟,然后,立即捞起来,用冷水淋透,搁在旁边备用。等把鱼肉吃得差不多了,捞出鱼剌,再将冷却后的面条逐步地放入鱼汤中,等鱼汤滚了后,即可食用了。这种经过鱼汤浸泡过的面条,味道极其的鲜美。至于咸淡,可随口味增减。

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