主题：【原创】十大面 -- 胡杨
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复 【原创】十大面
臊子面要让位给biabia（这个字太复杂了字库里没有）面，它才能真正代表陕西面食的特点：油、辣、汪。
我认为上海真正有自己特色的是凉面，上海街边那种国营饮食店里的花色凉面那味道无可替代，凉面全国都有，但四川北京苏州福建我自己做的都不是那个味道，一碗鲜肉小馄饨一盘凉面就是上海市井的味道，面在上海是当点心的。
云吞面能吃，就是感觉一股子碱水味，事实上在广州吃面，不管什么面碱水味都很重。
我生平吃面最郁闷的一次就是在广州街头竟然去点一碗所谓的正宗兰州拉面，真是自取其辱啊。
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🙂唉.可能是之前那家吃的太美味呢 1 高子山之奥特曼 字55 2009-12-23 23:20:56
😜做吧，做着做着，就变成天下最好吃的炸酱啦 乌柏 字0 2009-12-23 23:27:57
🙂才不,现在吃馆子都吃不过来 高子山之奥特曼 字1 2009-12-23 23:29:22
🙂在我心中的排行里
🙂面的风味倒是各具各地特色，但面还是手工擀的好吃。 1 马超龙雀 字172 2009-12-25 02:12:56
🙂BIANG BIANG（2）面 3 您很象飞行员嘛 字2579 2009-12-23 23:23:57
🙂喜欢油泼面 雪山肥狐 字66 2009-12-24 08:13:24
☹️到底不是陕西人，说了几十年竟然是在念别字 逐水而行 字139 2009-12-23 23:30:11