淘客熙熙

主题:【原创】我的年夜饭 -- wqnsihs

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家园 太简略了,呵呵,请教几道菜详细点的做法。

1、凉菜(开胃菜)

(2)、红油虾(南渡江河虾一斤多用姜丝爆炒,放入老干妈油辣椒)

海虾可以不?需不需剥皮抽线?还是整虾?

[QUOTE]4)、郫县豆瓣炒鱿鱼卷(新鲜鱿鱼1只,1斤多)

鱿鱼切条?需要葱姜蒜不?

排骨冬瓜老火清汤

这个冷水放排骨,冬瓜,然后文火慢熬?

其他菜也没有原料,就先请教这几道家常的。

多谢!

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