主题：【原创】小扇子在吗？南瓜浓汤来了！ -- GraceUSA

前几天还在这里挺小资的说我喜欢雨，这几天这雨就给我颜色看了……路上这个堵噢，天这个凉呀。

还没下班就饿得不行，路上又堵又冷，于是就琢磨着到家后一定要做个窝心的菜。

打开冰箱发现还剩下点肉糜，得，配上一合豆腐两块粉皮就做了这个粉皮豆腐煲。完全用磨原豉和豆瓣酱调味，没加酱油和盐，我拍照的时候豆腐还在滚呢！

滚烫，微辣，粉皮和豆腐都入味啦。几口吃下去，胃里有底了，身体也暖了，缩着的肩也放下来了，嗯，舒服极啦。

我咋这么老土呢？ 吃两口豆腐就喊舒服，没药救了！

不行，我还得整个洋的。

上周末做了这个南瓜浓汤。

看着非常creamy吧？西式汤有些很不错的，我还喜欢clam chowder.

做法：

我用的是日本的绿皮南瓜，先蒸熟。我还蒸了一个土豆。

南瓜只取瓜肉，土豆切小块。

锅里放两勺butter, 加热，半个洋葱，切碎，加进去炒软，加南瓜和土豆翻炒，加清鸡汤，煮开。这时锅里的南瓜和土豆有些还是chunk，关火，倒进food processor 里 打成浓糊，倒回锅里，加热，加盐胡椒粉豆蔻粉调味，再倒入半杯heavy cream, 搅匀， 好了。

小扇子, 不好意思，这浓汤来得有些迟

• 南瓜，北瓜，金瓜，番瓜