主题:【原创】听君一席话,胜读十年书(上) -- 陈经
共:💬400 🌺1197
宫保鸡丁,回锅肉,麻婆豆腐,蚂蚁上树,泡椒鹅肠(或鳝鱼),豆瓣鱼,八宝饭。这些菜好吃不贵,考厨师手艺。有的餐馆一看点这些菜,主厨都要出来问问,因为知道内行到了。传统川菜精华尽在其中。吃这种菜在一般川菜馆,很少能够吃出300元的价钱来,一般也就200来元。
通宝推:一介书生,
- 相关回复 上下关系8
压缩 14 层
🙂记得看到过宋人笔记记载苏大胡子爱吃甜 1 天狼星 字420 2014-05-05 12:48:34
🙂四川人口味重可不只限于辣味 夜月空山 字297 2014-05-06 03:33:34
🙂总理喜欢的原因,小弟猜猜 2 lucase 字514 2010-03-10 07:36:21
🙂本人去川菜馆,不管多高档,只点八大金刚:鱼香肉丝,
🙂不是四川人,但是爱吃 木木08 字42 2010-05-10 06:22:51
🙂呵呵,推荐一篇的川菜论文,写得挺好 presario2200 字109 2010-04-11 07:02:38
🙂当年我看李劼人小说,半夜起来煎炒烹炸,吃完天就亮了 wqnsihs 字18 2010-04-11 07:07:14
🙂没叶子菜啊 小小少年 字18 2010-03-13 17:28:58