主题：【原创】我的春节家常菜 -- wqnsihs

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  • 🙂我来介绍高汤的极致：开水白菜（是听厨师介绍，并未 42 wqnsihs 字1045 2010-01-26 00:38:22

    • 🙂有一个问题非常不解 1 suney20 字506 2011-02-17 19:22:07

      • 🙂其实高档川菜很多是不辣的，我写过一个帖子，列了许多菜名 wqnsihs 字0 2011-02-18 02:34:21

    • 🙂n年前(n>15)在中央台的某节目上看到过类似的高汤做法

      • 🙂我估计是北方大厨，北方菜吊汤一般不用火腿，可能跟地域 1 wqnsihs 字123 2010-03-19 19:04:03

    • 🙂太腐败，太奢恀，太讲究了！忙总啊，你还让我们拿 天涯行者 字73 2010-01-27 05:19:24

    • 🙂用小白菜也可以吧 池塘中的雨滴 字77 2010-01-26 18:33:04

      • 🙂小白菜不可以，因为纤维太长，发柴。娃娃菜心可以。 4 wqnsihs 字562 2010-01-26 19:03:13