淘客熙熙

主题:【整理】汉族人不太适合喝牛奶(经王二狗朋友指正后修改) -- 潇洒

共:💬56 🌺100
全看分页树展 · 主题 跟帖
家园 水煮对乳糖应该没多大作用

糖苷键很稳定,二糖在100度近中性条件下水解速度并不高。想达到80%的水解率,得加酸一起煮几小时呢。

全看分页树展 · 主题 跟帖


有趣有益,互惠互利;开阔视野,博采众长。
虚拟的网络,真实的人。天南地北客,相逢皆朋友

Copyright © cchere 西西河