主题：【原创】红烧肉的一点小心得 -- 潜了又潜
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俺室友会做,俺就负责吃.
她的做法超简单.肉切块下锅,放糖,放生抽,放蒜(生剥不要拍扁),加水,开火煮.前两天她突发奇想,做了回不放水的红烧肉,结果,糊了.
但是,那叫一个香啊,真是奇香扑鼻,重感冒的俺啥都吃不出味道来,唯独吃出来红烧肉的那个香~由此俺得出一个结论:做红烧肉不能放水,哪怕烧糊了,也不能放!
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🙂潜兄，把加水的量给说下啊。 readerg 字0 2010-04-29 07:04:10
🙂这个可能得看火的大小 1 潜了又潜 字706 2010-04-29 08:15:07
🙂关注中 任逍遥97 字8 2010-04-29 01:47:05
😜俺吃红烧肉的一点小心得
🙂不放水的确好吃！黄酒＋啤酒代替。 AEA 字0 2010-04-29 07:19:38
🙂我现在基本不放水 我爱莫扎特 字170 2010-04-29 05:48:52
🙂吃红烧肉的心得！这话太牛了 dengdeng 字0 2010-04-29 05:36:25
🙂对美国的猪肉，俺有一诀窍，先得将切好的猪肉泡在 3 海外俗人 字190 2010-04-28 20:58:10