主题：【原创】天上龙肉，地下驴肉? -- 潜了又潜

喜欢的人认为勘比天上的龙肉，不喜欢的人嗤之以鼻。

本地常吃的是驴肉(汤的、炒的或凉拌的) 驴肠 还有所谓的金钱肉（据说能壮阳，因为太畅销或太恶心？一般没卖的，要向店里提前预定）

驴肉偶尔吃几次,其它两样没敢尝试。味道其实还可以啦.主要是心理有障碍,觉得驴肉不是什么正经肉.

传说马肉是发物，吃过后会旧病复发。驴肉没听说过。

肉冻里放琼脂差点。小时候家里吃猪头肉也是这种作法。不过是老老实实熬一年里攒下来的舍不得丢的猪皮，小火慢炖待熬出胶质后放入煮熟切碎的猪头肉。放在阴凉通风的地方，一晚上就是一锅肉皮冻。凉调后真是美味呀。可惜现在自已懒，再加上没有肉皮。也没有煤炉。猪头收拾起来又太麻烦（都是借口，强烈鄙视自已一个先）

突然想起来现在的女孩多喜欢啃猪蹄，据说是为了美容。那这种肉皮冻要比猪蹄强多了，多少胶原蛋白呀！

一桌驴肉菜，最下面那个就是驴肠

驴皮肘子

著名的驴肉火烧

打死我也不说