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主题:【原创】:腊 鱼 的 腌 制 与 吃 法 -- 老光

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家园 鱼也可以晒成干鱼沙!……

把这鱼晒干之后,先落锅放油煎一煎,然后,放生姜,花椒,干辣椒或新鲜辣椒,切末,和鱼拌合后炒一会儿,搁几粒豆豉,再放点水煮煮 ,那味道也蛮不错的。

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