主题：【原创】土制米粉 -- 柳叶刀
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主要是要靠天吃饭，不敢做多了。
压的时候要均衡用力，不能时快时慢，这样才能保证米粉不断。还要跟捞米粉的、烧火的配合好了，这样米粉才不会烂在锅里。
过几年退休了，到全国各地去走走，尝尝各地的风味，这就是我的理想。
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🙂内蒙用的是一种蒿子。 1 njyd 字22 2010-08-05 09:33:48
🙂同样的原理，但是我们那个要大得多， 柳叶刀 字148 2010-08-04 08:11:29
🙂哇，那个产量肯定很高哦 大水 字520 2010-08-04 15:49:08
🙂我们一天大约做五六十斤大米，
🙂呵呵！你讲到从前用土办法制作米粉的事儿，俺计划…… 老光 字158 2010-08-02 05:54:26
🙂等你的新作。 柳叶刀 字0 2010-08-04 08:15:13
🙂好的，等忙过眼前这一阵子再说……！ 老光 字18 2010-08-05 01:00:39