主题：【原创】鲜肉月饼 -- GraceUSA
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复 【原创】鲜肉月饼
月饼中俺最喜欢吃的就是鲜肉月饼。
葛公真是被宠坏了。葛教授下回做广式月饼时，偷偷做一个贼甜贼咸贼腻贼辣的月饼，惩罚一下他。
这中筋、低筋面粉有什么讲究？中国店还是米国店有？能不能用普通的bread flour代替？看着照片俺哈喇子都快流下来了，没地买去，
过两天依葫芦画瓢做两个解解馋。
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🙂我也是如此 路人 字49 2010-09-21 23:23:40
🙂口水嘀嗒一键盘 1 阿辉1 字32 2010-09-21 10:20:45
🙂这。。。光看图的话还以为是京东肉饼。。。 abadcafe 字0 2010-09-20 19:40:11
🙂鲜肉月饼是很久没吃到了
🙂bread flour 是高筋面粉， GraceUSA 字124 2010-09-20 22:06:42
🙂可不可以用Butter代替shortening 1 SleepingBeauty 字59 2010-09-20 08:09:43