主题：【原创】： 厨 艺 经 历 （ 四 ） -- 老光
共:💬22 🌺98
想来是好吃：豆腐吸收了鲶鱼的腥味转为鲜香，鲶鱼靠豆腐撇去了土腥味，相辅相成把各自的鲜味调动出来了，高！
[流口水的图标][流口水的图标][流口水的图标]
- 相关回复 上下关系8
🙂那俺就多讲点白话哟，反正是老哒，坐在家里也没事干…… 1 老光 字56 2010-10-14 17:41:48
🙂光叔还当过厂长 慢就是快 字14 2010-10-13 13:09:42
🙂退了休，好几年了！为GCD干了四十多年哪…… 老光 字38 2010-10-13 17:59:37
🙂记倒了“野生鲶鱼炖豆腐”！
🙂“宴席菜”长沙话发音“盐洗菜”，似乎应该叫“芫荽菜” ajie1a 字0 2010-10-11 22:37:29
🙂“芫荽”是书面语，宴席菜是方言叫法…… 1 老光 字130 2010-10-11 22:54:36
🙂江浙这边好像就叫茭白 贪玩的风筝 字140 2010-10-14 03:21:42
🙂茭白跟芫荽完全是两种菜 非为 字110 2010-10-14 13:33:05