主题：【美食征文】清蒸鱼片 -- GraceUSA
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上个月在伊斯坦布尔数一数二的海鲜特色店里吃过的他们的看家菜，差别就是多了一根铁钎子，然后他们是放在grill上烤的，估计还刷了不少橄榄油。前后穿的是roasted pepper and tomato.
还真给我找着图了：
外链图片需谨慎，可能会被源头改
鲜嫩，多汁，肥美，sole是我很喜欢的一种鱼，以前都是黄油煎撒柠檬汁，就是标准西式鱼做法，该换换口味了。
话说本以为在土耳其就是吃kebab了，结果吃的鱼比羊肉多（都是好东西啊），到底是地段好，加在两个海当中的。
补充一句，等着看其他的淡鸟菜式图解，他的红油方子已经成为经典了。
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🙂摄影教程是否是电子版呢? 可否分享学习之？ pima 字10 2010-11-09 12:34:22
🙂淡鸟当时寄给我一个连接，我没下载， GraceUSA 字86 2010-11-10 21:04:33
🙂谢谢葛教授 1 pima 字0 2010-11-12 11:33:39
🙂好巧，很像
🙂昨天上班的时候看到你这张图，直咽口水..... 1 GraceUSA 字290 2010-11-10 21:21:10
🙂那几个菜 老马丁 字71 2010-11-09 12:14:21
🙂看来咱们餐桌上的菜式都差不多啊~~ GraceUSA 字26 2010-11-10 21:23:21
😄葛教授的菜是美味的菜 1 电子赵括 字159 2010-11-09 11:26:04