主题:【原创】大年夜 / 蛋饺 -- GraceUSA
小时侯过大年夜,没有春晚,没有电视;但我们家总是有个特殊的活动:下跳棋。
通常是奶奶、妈妈和我,我们三个人一起玩。那时候,小妹妹还没有出生,大妹妹还小。
棋子是塑料的,三种颜色,粉红、明黄和淡绿。棋盘是纸质的,奶奶把它粘在一块同样尺寸的硬纸板上,这样,拿进拿出方便,也延长了它的寿命。
年夜饭后,我早早地就把棋子和棋盘摆好,一旦奶奶和妈妈收桌停当,我们就开始下棋。
我和妈妈的棋艺相当,我们俩人轮流赢。奶奶总是输。每次输棋的时候奶奶都会数输了几步,如果输得步数比较少,奶奶就会很高兴。我是偏心奶奶的,下棋的时候除了看着自己的棋,还想替奶奶照应,如果发现奶奶有个很好的“路线”,就会悄悄告诉她。
妈妈和奶奶落子都很慢,趁着她们“考棋”的时候,我吃瓜子。小时侯吃瓜子有个习惯,嘴里要含一颗话梅硬糖,觉得那样才会又甜又香。
好像从我记事开始,我们家大年夜就是这样,直到有一年,我和爸爸一起下跳棋。
爸爸不是像奶奶和妈妈那样陪我玩,他是训练我。所以,只要看到我有好的“路线”他就会堵上,有时不惜倒退一步。我使出浑身解数左突右冲还是四处碰壁。爸爸也许想激发我的斗志,并让我领会凡事不会总是顺利如意,但我那时哪能体会这些。讪讪地和爸爸说,不想玩了。
爷爷看我不像以往那样高兴,就问:怎么?不玩了?
爷爷不问还好,一问,我立刻觉得委曲得不行,眼泪噼噼啪啪地落了下来,边哭边告爸爸的状。
爷爷听明白原委后就开始批评爸爸,奶奶和妈妈也过来帮腔…….之后还是妈妈陪我玩了一会才使我转哭为笑。
按说,有关大年夜的记忆更应该是压岁钱、年夜饭、新衣服……可于我,每每想起大年夜都会是一个5、6岁的小姑娘跪在红木方凳上,屁股翘得老高,上半身几乎完全扑在八仙桌上和奶奶妈妈一起下棋;头顶,一只40瓦的白炽灯,泛着发黄的光……
本来想说蛋饺,但笔随心走,就跑题了。
还是上一张片片吧,带点过年的喜庆。
这样的“金元宝”想来大家都不陌生。
我平时从来不会有做蛋饺的想法,但一到春节首先想到的就是它。
上周六,阴冷的天气有点江南冬日的味道。我燃起灶火,一个人定定心心做蛋饺。用的是最小号不沾锅,把蛋液放在锅的中央,轻轻转动锅,让蛋液形成一个小蛋饼,趁着蛋液还没有完全凝固,把肉馅放在蛋皮上,然后把蛋皮折过来轻压几下就好了。蛋饼的大小是由蛋液的多少决定的,不能扑满整个锅底,那样的话,太大,不够秀气。
过年的感觉,随着做好的蛋饺一个又一个地码在盘子里,回来了。
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🙂【原创】大年夜 / 蛋饺
🙂谢谢教授,吃蛋饺,得铢钱啊 1 宁静致远 字162 2011-02-06 05:13:53
🙂送花成功 1 范适安 字0 2011-02-05 04:37:59
🙂这个我们家用大勺做 1 马哥 字185 2011-02-04 14:27:08
🙂葛姐姐新年快乐! 1 熊猫 字415 2011-02-03 19:29:41
🙂以前,我妈妈也做这种蛋饺 1 明天的太阳 字36 2011-02-02 17:05:02
🙂献花拜年! 1 与浪共舞 字32 2011-02-02 10:21:26
🙂花谢拜年~~~ 新春吉祥! GraceUSA 字0 2011-02-02 16:46:58