主题：【整理】回锅肉流程及质量标准 -- wqnsihs
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复 师弟看来太古板了
我属于那种做菜没长进的。 大学毕业的时候在同学里算最能做的（其实也就会做两三个家常菜， 但是其他人只会蛋炒饭） 现在算最不能做的。。。羞愧啊， 偏偏还嘴特刁。。。
忙大师兄居然还做得一手好菜 ， 真是能者无所不能。 老师们都说刚恢复高考那几届都是人精， 此言不虚。
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🙂请教下菠萝（丝）在哪个环节去掉？ liupang 字61 2011-03-14 23:56:48
🙂你没吃过菠萝炒的菜？古老肉吃过吗？菠萝牛肉没吃过？那你真 wqnsihs 字32 2011-03-16 00:14:57
🙂师弟看来太古板了 燕庐敕 字96 2011-03-15 00:45:16
🙂惭愧。。。
🙂是啊，他是真的学过，还有等级证书呢。 1 燕庐敕 字72 2011-03-15 01:38:37
🙂生粉，鸡蛋清，这不是我说的吗 forger 字53 2011-02-26 22:49:02
🙂对做的太嫩的牛肉有点不放心 大地窝铺 字184 2011-02-26 14:09:59
🙂自己做是没有问题的，只要肉选得好，是可以很嫩的。饭馆别无 wqnsihs 字32 2011-02-26 20:12:55