主题:【原创】一只猪的生与死 -- 淮夷
我在国内的一个养猪场干过一个月,照顾一个200头猪的猪圈。我也参观过别的养猪场,我怎么感觉养猪场猪的生活环境比养鸡场好得太多了,绝不是文中描述的这样。
冬天我们要烧煤给猪圈保温,给猪换褥草。猪圈里面还有夏天淋浴降温的装置。而且是7到8头猪一个圈,它们有一定的活动空间,每天也会打扫。猪圈里面有自动饮水器,猪自己去咬就会喷水,这样不会把猪圈弄湿。我每天一个重要的任务就是给猪拌食,就是在玉米粉中混合少量鱼粉,然后加水到一定湿度。湿度很讲究,要不干不稀,适合猪的口感,峰值的时候一头猪一天吃10块钱的口粮,比我吃的还要多。
一头生猪那个时候就是1000块钱啊,死一头就是一个人一个月的工资啊。所以都是小心伺候。而且猪有瘦肉率这个指标,不能像鸡关在笼子里面,还是要有一定的活动。养猪切忌惊扰,猪受惊之后就不长膘,所以没事我们都不进去的,更不可能虐待猪,一头猪叫唤起来整个猪圈都没有宁日了。
进养猪场肯定是戒备森严,卡车进门要停在石灰水的池子里面。而且我们都是封闭的,闲人免入,自己也不准探访别人。这样的政策是防止猪的流行性疾病的传播。猪瘟很厉害,一个下午就可以挂掉几百头。
但是也有养僵的猪,会被提前处死,不过我们是电死,干一天活很累,谁也没精力去虐杀猪。小猪来的时候也是被切尾被阉割的,那个是种猪场的事情。不过现在都很正规,会根据地区接种不同的疫苗,然后终生耳朵上有表明接种的耳标,没有耳标屠宰场拒绝接收,抓到会被重罚。我没去买过小猪,不过接小猪的人回来都是盛赞种猪场的环境,祖宗三代都有明确记录的种猪,怎么着也不会沦落到文章里面说的这个下场吧,好的种猪可比车贵多了。
养鸡场就是那个样子,无论蛋鸡肉鸡都连转身的空间都没有,很可怜,而且的确要切喙。不过那张切喙的图片怕是也有问题,正规是电热丝切喙,切后会封闭的。
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🙂不用谢,俺很喜欢看您的读书笔记 strain2 字0 2011-03-29 09:52:36
🙂真惨 1 河边青草 字81 2011-03-25 07:23:23
🙂我很久不吃猪肉了 淮夷 字26 2011-03-25 09:29:45
🙂国内养猪还好吧
🙂国内工业化水平和米国有差距 fighterbruno 字66 2011-03-28 20:49:32
🙂现在的养猪场更好一些,不过还是建议暂时不吃猪肉 9 高朋满座 字593 2011-03-27 20:25:34