主题：【原创】难有香如故。。。 -- 酒杯里的忧郁

回来。

为什么这么说呢？现在北京市面上的茯苓饼大多经过加工改良，上次回国俺不知情，带回来被LD鄙视：北京人买茯苓饼也能买错，那可是北京的传统小吃，小时候每次去北京俺爹都会带回来给俺吃blablabla。。。。。。俺狂汗，貌似多是外地朋友来北京最喜欢带这个和果脯回去送亲戚朋友，可俺因为不喜欢吃甜的，在北京这么多年就吃过一次。

百度百科上说：

茯苓饼，又名茯苓夹饼，是北京的一种滋补性传统名点，且此饼当推稻香村最佳。制作系以茯苓霜和精白面粉做成薄饼，中间夹有用蜂蜜、砂糖熬溶拦匀的蜜饯松果碎仁，其形如满月，薄如纸，白如雪，珍美甘香，风味独特。

现在的茯苓饼，外面一层薄饼如纸是见不到了，倒是有点像蛋筒冰激凌的外皮；里面的馅像是水果软糖；有些牌子的形状也不再是圆的，而是椭圆；只留了一个名字未曾改动。

北京大小超市商场有各种各样的茯苓饼，大多是红螺，御食园等牌子，问他里面的馅是不是传统口味，如果是北京的售货员就会直接告诉你，不是；如果是促销的外地小女孩，会告诉你这是传统老北京小吃，至于是不是传统口味，她也没吃过。

有一天去前门取灯胡同吃小肠陈，路过大栅栏步行街的红螺食品专卖店。俺贼心不死，又进去问，受否有传统口味的茯苓饼。卖货的几个小女孩，指着一个筐说，就这一种是原味的。

总算是找到了，虽然外皮依旧不再是薄如纸，可里面的馅却还是传统的。回来后，LD边吃边说，味道差不多，就是觉着不如以前的好吃了。。。。。。

俺无奈的看看行李箱里剩下驴打滚儿，艾窝窝，豌豆黄，都是精美的独立包装，可是味道。。。就一个甜味而已。如今想吃地道的北京小吃，恐怕只有亲自回到北京，钻进小胡同儿自个去找了。对俺这样在海外的北京人，带回来的这些所谓的传统小吃，只是一个想家时的念想，一个熟悉的名字，一个记忆中熟悉而遥远的味道，家的味道。