主题：【原创】：小炒肉丝（片） -- 老光

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  • • • • • 🙂【原创】勾芡是使肉丝滑嫩的重要的环节 4 寂灭 字262 2011-04-21 03:27:21

          • 🙂细节是魔鬼 胡嘻嘻 字98 2011-04-21 02:31:46

            • 🙂先勾芡千万要不得呵！落锅一炒便成了糊呢…… 2 老光 字252 2011-04-21 02:37:55

              • 🙂我以前都是先勾芡，炒来嫩还是嫩，就是有些粘锅。

                • 🙂俺用此法，每回都不沾锅哟！先试试看？…… 老光 字0 2011-04-22 01:57:49

              • 🙂是的呀，先勾芡的肉丝我这个新手炒的很难吃 胡嘻嘻 字346 2011-04-21 02:51:44

  • 🙂哦 呵呵 多谢多谢 焙了以后不会干了吗 sukan 字0 2011-04-20 18:03:56

    • 🙂不会的，只是略略的焙一下，焙枯就行了…… 老光 字0 2011-04-20 18:46:48