淘客熙熙

主题:【原创】考吃小系列——先秦 从《周礼》看贵族的“吃” -- 坚决要潜下去

共:💬52 🌺295
全看分页树展 · 主题 跟帖
家园 炮豚不是煎哦,是整个放到大油锅里炸

油还要没过猪羊才行。炸前沾水是因为肉烤得太干,不用喷些水沾不上粉,炸锅还不至于。

至于好吃,这八珍用现代人的眼光看好像没几个算好吃的。就是那些林林总总的肉酱,要是放得久些,只怕味道也不会太好,要知道密封防腐的罐头到拿破仑时代才发明。

全看分页树展 · 主题 跟帖


有趣有益,互惠互利;开阔视野,博采众长。
虚拟的网络,真实的人。天南地北客,相逢皆朋友

Copyright © cchere 西西河