主题:【原创】:野葱与蕌子 -- 老光
共:💬51 🌺170
的法儿:把买回的或是采摘回来的新鲜杨梅用清水洗干净后,沥干水分,然后,一起倒入坛子内或是较大的玻璃瓶子里头,再将度数较低的米酒掺入进去,随后密封起来。从此,再不要管它。密封上几个月或者多半年,到了秋末,便可以打开它了。密封浸泡过半年的杨梅,里面的酸与甜,这会儿则转移到酒中间了。这杨梅酒味道不错,即甜又酸,还带着股清香。要是嫌它不甜的话,浸泡时,还可以掺加些冰糖或是白糖进去。
- 相关回复 上下关系8
🙂这东西还是当年在长沙学校的食堂里吃到过的。之后再没见过了 1 fj1989 字0 2011-05-17 01:52:53
🙂蕌子这东西产量少,种植地域也不广,北方又不生长…… 1 老光 字20 2011-05-17 02:01:23
🙂光叔,杨梅酒咋样做呢 mp124 字19 2011-05-16 18:24:13
🙂因为不喝酒,这杨梅酒没做过,倒是听做过的朋友说过制做……
🙂哈哈 光叔 我来迟啦~ 板砖黄 字11 2011-05-16 03:12:36
🙂不迟!不迟!上网嘛,得有时间才行啊!…… 老光 字0 2011-05-16 18:35:11
🙂嘿嘿,方言发音问题,就是野葱 1 binoche 字0 2011-05-15 10:12:50
🙂我们家每年春天例行要上山挖一点的 2 老驴 字46 2011-05-15 06:15:59