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主题:【原创】红萝卜马蹄汤 -- 紫色风信子

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家园 【原创】先给你上一个黄条肉~!

原料:大白菜半棵,切成块儿;

黄条肉:将少许带肥的瘦肉切成一公分宽半公分厚的肉条,将鸡蛋面粉放入适量盐调成糊状,把切好的瘦肉条裹上鸡蛋糊用慢火油炸至表面少许金黄。

少许葱花,少许姜片。

制作过程:先将大白菜及两片姜片放入骨头汤中煮沸,然后调成小火炖至白菜软烂,再放入黄条肉,煮约十分钟即可。

起锅时可加少许葱花,亦可不加。

这个汤最精彩的地方在于煮好之后的黄条肉,不硬不软,味道鲜美。

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