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主题:【原创】三鲜火锅 -- lily

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家园 【原创】三鲜火锅

天寒地冻的时候,各色汤锅就火了起来,涮羊肉、狗肉炖萝卜、鱼头汤、苗家药膳多不胜数。我最爱吃的还是火锅,就算三伏天你走在重庆街头一样可以看到四处都是火火红红的火锅,空气里都弥漫着一股麻辣味。

  

  火锅有红汤也有清汤,红汤麻辣清淡鲜美,各有各的味,吃久了麻辣俺今天想换换口味,吃一吃三鲜火锅!

  做法简单:只需要将三鲜火锅底料放炒锅里小炒,再加新鲜鸡肉或鸡腿鸡翅(取决于个人爱好)一起炒。最后倒入煮锅里即可享用!

  火锅除了要底料好,还要菜品新鲜,什么样的汤锅放什么样的菜!在重庆吃火锅各式菜品不下百种,不过,俺从来都以己好为主,这里没那么多菜品选择,只好有什么吃什么。慢慢TRY吧!

  土豆

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  黄瓜去皮切条、藕片(别切太薄否则下锅一煮稍不留意就软了,我比较喜欢吃脆的)、花菜、平菇、香菇

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  薰肉肠、蟹棒、(还有种薰肉片和鸡块什么的没来得及拍照就下锅了!)

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  干豆皮、粉丝

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  各式青菜放三鲜汤里一煮清香味扑鼻

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   干竹荪、干黄花、细木耳、海带

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  汤滚了!芳香四溢,动筷吧!此时不动更待何时?

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   吃三鲜火锅后再随便用点冰镇水果,格外爽口!

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