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主题:【原创】三鲜火锅 -- lily

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家园 【原创】三鲜火锅

天寒地冻的时候,各色汤锅就火了起来,涮羊肉、狗肉炖萝卜、鱼头汤、苗家药膳多不胜数。我最爱吃的还是火锅,就算三伏天你走在重庆街头一样可以看到四处都是火火红红的火锅,空气里都弥漫着一股麻辣味。

  

  火锅有红汤也有清汤,红汤麻辣清淡鲜美,各有各的味,吃久了麻辣俺今天想换换口味,吃一吃三鲜火锅!

  做法简单:只需要将三鲜火锅底料放炒锅里小炒,再加新鲜鸡肉或鸡腿鸡翅(取决于个人爱好)一起炒。最后倒入煮锅里即可享用!

  火锅除了要底料好,还要菜品新鲜,什么样的汤锅放什么样的菜!在重庆吃火锅各式菜品不下百种,不过,俺从来都以己好为主,这里没那么多菜品选择,只好有什么吃什么。慢慢TRY吧!

  土豆

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  黄瓜去皮切条、藕片(别切太薄否则下锅一煮稍不留意就软了,我比较喜欢吃脆的)、花菜、平菇、香菇

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  薰肉肠、蟹棒、(还有种薰肉片和鸡块什么的没来得及拍照就下锅了!)

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  干豆皮、粉丝

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  各式青菜放三鲜汤里一煮清香味扑鼻

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   干竹荪、干黄花、细木耳、海带

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  汤滚了!芳香四溢,动筷吧!此时不动更待何时?

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   吃三鲜火锅后再随便用点冰镇水果,格外爽口!

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元宝推荐:懒厨,
家园 好!好极了!!
家园 你整的这些我都爱吃

两碟青菜是不是桐蒿和豆苗啊?照片真够清楚的,害得我那哈喇子直往键盘上滴啊。

家园 青菜是水藤菜和木耳菜尖,呵呵,你也可以自己做着吃啊!
家园 还是最爱红汤

不过药膳的也不错.冬季吃很好

家园 红汤吃多了就想换口味了!
家园 终于看到图了

你这些图片的地址和其它帖子中图片使用的地址不同,难怪。

火锅内容很丰盛啊,是多少人吃的量?

在看这帖的前部分时还在边看边想,Lily厉害啊,居然从国内带去了火锅,或者专门买了火锅,看到最后才发现是用电饭锅代替的,多好的发明啊,心里大受启发,这以后就不愁没东西弄火锅了。

家园 底料是带的,还有一些干货也是带的

  其实这边一些朋友还有电锅什么的,不过,两三人吃电饭锅足够了!

家园 嘿嘿,吃火锅加餐也不叫上俺?
家园 火锅喜欢

不过我喜欢涮的东西跟你的很不一样,我不喜欢肠、蟹棒,黄瓜还是喜欢用来拌凉菜,顺便解解油腻。

家园 怎么加不上?

我这边已经把你加上了,你那边就不用加了,接受我加的就行。

家园 加啥、加啥?俺也要加!
家园 加餐

三丰子要吃火锅,她怪Lily没有邀请她。我给她说,我去加过餐了就相当于给她加过了,所以,不用再加。

加餐
家园 【横横】不信,俺也要加入组织!
家园 辣子毛补,两头秀腐啊

翻译过来就是“辣子无补,两头受苦”啊。

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