主题：【原创】方舟子与转基因的安全 -- 花大熊

在化工兴起后，这个世界出现了大量从来没有在自然界出现过的化合物，比例多少不好说，恐怕90%以上也不见得不可信。

这些化合物对动植物的影响很难给出一个明确的意见，只有一点，每年持续在增长的致癌物名单上，那些东西或许几十几百年前就已经被广泛使用了。

人体是一部生物机器，作用机理也是要靠各种化合物作为媒介来传导反馈和命令的。而各种异构体的存在为人体功能的实现带来了不确定性。比如说某种营养物质，左旋可被人体吸收，而右旋却只能被排泄，那么如果长期摄入该食品，营养不良是可预期的。

左旋和右旋，仅仅是化合物的空间布局不同（化学式完全一样，可百度之），但对受体来说就好比钥匙和锁的关系。人体内遍布各种锁和钥匙，一种完全未知的钥匙并不清楚会开启哪些锁。各种化合物对人体的影响，在现阶段基本不可预见，只能通过时间积累反馈信息。而由于手性碳之类的存在，同一化学式下的异构体可谓五花八门，正好比各种各样的钥匙。

不同物种的基因植入，有可能带来全新的化合物，也可能造成类似于死循环的恶性反馈。就目前来说，结果无法确知，但如果转基因不作为主食，这种风险是可以大幅降低甚至忽略不计的，当然不作主食该转基因食品的危害性研究也就无法得到突破了。