主题：【原创】潮州咸煎肉 -- 盈盈
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广式烧肉也就是烤猪肉；广东用乳猪，
但海外没有那样的条件，用的是半成年的。
我买了也喜欢这样煎一下，去掉一点肥油，胆固醇。
同时吃起来更酥脆。
近来，为了吸掉肚子里过多的油水，我还加一些茄子，茄子吸油比较好的说。
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🙂感谢分享，这就去试试！顺便请教一下 喜欢就捧捧场 字30 2011-09-16 16:21:27
🙂顶。美味未必要复杂，照这样做法，应该和广式烧肉口味近似。
🙂对。。味道非常接近。。 盈盈 字0 2011-09-14 09:09:07
🙂今晚把这个方子改善了一下 青叶子 字124 2011-09-13 07:46:44
🙂切成小块做出来的比较不湿润，容易有干硬的问题。 盈盈 字26 2011-09-13 10:34:57
🙂不是很薄啦 青叶子 字114 2011-09-13 10:55:15