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主题:【原创】:猪皮妙用 -- 老光

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家园 只是每回买肉,猪皮很少,丢了觉得可惜,便将其积攒起来……

积攒到一定程度,可以食用一餐时,则用煤火或炭火烤上一烤,去掉残留的毛发,再放在锅内煮上一煮,切成细条,拌上辣椒,生姜,花椒,炒得软软和和,便成就一门好菜。至于鸡鸭皮,鱼皮,都是连带着一齐炒制,没单独弄成菜肴。想必那味道也是相当不错滴哦!

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