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主题:【原创】各国的单兵野战口粮 -- 潮起潮落

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家园 营养和饱涨感是两回事

科技人员光去算热量了,还是学问不到家。

看这个网站,市面上很多常见食品都给出了热量,营养成分,饱涨感:

http://nutritiondata.self.com/facts/foods-from-blimpie/8214/2

在这个页面上,最左上的图横轴是营养价值(nutrient density (ND) 主要考虑各种营养成分,不单是热量),纵轴是该种食物提供的饱涨感(satiating effect)。

为什么要提饱涨感呢,比如说一个人要减肥,他要光照着热量表吃,不考虑肚子的感受,那天天饿得前心贴后心,没几天就坚持不下去了。所以还得想办法欺骗肚子,让它觉得吃了不少了,满意了才好办。所以就要在同等热量和营养价值的食品里,选择饱涨效果好的。

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