主题：人艰偏要拆之意式咖啡的真实与谬误 -- forger

粉是自己磨的，用勺稍微压了一下。三杯装的Mocha壶，

待蒸汽出来立刻用极小火头。出来的Mocha用温度计测量，

70-72度C，但是没有什么泡沫。味道和用不带气的水烧出来

差不多。

估计自己磨的粉功夫不到家，用的是刀片机。

Krups 203-70 Grinder

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又试了一次

用的是Starbucks的豆子，用手磨，粉比较松，不像刀片机

磨出来的黏。同样用勺稍微压一下粉饼，用带气矿泉水，

这次有泡沫出来，与泡沫forger的图片所示差不多，大约

90%的表面都是泡沫。

放热牛奶，味道确实不错，没有苦味，舌头口腔没有水渣渣

的感觉。