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主题:【原创】風の 廚房(十四)——海苔寿司卷(图文) -- 过堂风

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家园 是啊,通常以为寿司米是凉的,其实接近人体温的口感是最好的

就是安倍宴请奥巴马的那家店的老板,在关于他的记录片里说的,据说寿司店是不允许打包的,就怕时间一长,影响了口感,虽然是简单的料理,好像也有很多讲究,比如其中一味厚烧煎蛋,在寿司之神的店里做满十年才有资格开始学,一个厨师做了200多个之后的成品,才被称为合格。

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