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主题:【原创】: 熏 腊 肉 -- 老光

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家园 现在商品肉罐头内食品都添加亚硝酸钠

防止孳生肉毒杆菌产生的毒素。但是,亚硝酸钠本身是强致癌物,很令人恐怖,国内应该将熏肉方法发展起来,代替亚硝酸钠法。

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