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主题:其实中国食用油的问题远比奶粉问题更大 -- forger

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家园 国内食用油对芥酸指标控制吗?

觉得传统菜籽油的芥酸含量通常都在20%以上,有的甚至能到50%,芥酸会导致心血管疾病,在西方国家一般都控制在3%以下,食用菜籽油也是转基因改性过的,叫canola oil, 但国内如果仍然是传统种植的话,种子多半还是未改良的,榨出来的油估计芥酸含量很可能过高很多。

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