主题：大墙国竟然没有人能懂的该如何做好一杯咖啡实在是大悲哀。 -- forger
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你说espresso机器的原理是伯努利原理。那么如果把粉盒看成一个整体，入口处压力最高流速为零，出口处流速最高，压力为1bar。粉盒内各处的状态应该是介于出口与入口之间吧，无论压力怎么低都不至于低于1bar。那么问题来了，如果压力不低于1bar，哪里来的低压沸腾？
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🙂说咖啡就说咖啡，说别的就说别的，夹杂在一起没意思 82 铁手 字86 2016-03-17 00:16:15
😥水至清，则无鱼。 拿不准 字0 2016-03-19 14:48:46
🙂forger竟然只能懂得该如何做好一杯咖啡实在是大悲哀 19 说几句 字471 2016-03-16 08:53:01
🙂对你的低压沸腾说存疑
🙂大师啊，你确信你那11bar的压力就够了？ 4 宏寺 字132 2016-03-15 09:44:59
🙂做咖啡虽然是死的机械化，那也是因人而异，跟烹饪一样是艺术 3 说几句 字160 2016-03-16 08:58:52
🙂15bar应该是最大压力 2 shinji 字511 2016-03-15 14:07:58
🙂就讲你的咖啡吧，别的还是算了。 1 盲人摸象 字0 2016-03-14 22:40:18