主题：漫谈国事 -- 温雅颂

从大豆生产在全球的分布来看，美国、阿根廷、巴西和中国是主要的大豆生产国，这四个国家种植面积占世界总种植面积的82%。其中，中国的产量是最低的。据2000年前后的统计数据，中国大豆产量占世界产量的7%左右。

1995年以前，中国是大豆净出口国，大豆是要用来换外汇的。6、70年代大多数年头，从量上看，粮食是净进口，从金额看是净出口，靠的就是出口高价值作物进口低价粮。

1995年以后，中国就成了大豆净进口国。目前，已成为全球最大的大豆进口国，进口量远远超过国内产量。

进口大豆，一是榨油；二是豆粕提供饲料蛋白质，转换为肉类产品；三是制作豆腐等豆制品。

杨振宁是71年回国的，那个时候，要想彻底解决豆腐问题，有两个办法：一个就是停止出口大豆，同时大量进口；第二个方法就是在适合大豆种植的土地大量减少其他作物种植面积，大量种植大豆。

解放前，家庭条件差点的普通人家，也不是随时都能吃豆腐的，很多回忆都是：吃顿豆腐就是过年了。条件好点的人家，出得起钱，自然能经常吃上豆腐，而且不用排队，市场经济价格调节嘛。

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