主题：舌尖上的西西河：一、 -- 俺老孫
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各地都有。
我一家亲戚老家很搞笑，他早早离开家乡定居城市了，早期大家生活不富裕就不说了，现在生活都不错了，起码吃穿不愁，杀年猪就讲究起来，还打电话通知他，给他和他儿子都留了一份，交给他弟弟了，当然了，同时也要他出钱孝敬祖宗。
这些不说了，但是好像就是东北杀猪菜有名，是不是因为整体东北饮食没名呢？
记得我小时候也是到现在唯一一次吃杀猪菜，当时是回老家，杀了猪以后，是把猪肉拿个小火盆放上个锅放料炖着吃的，猪血则是切成块也是拿个锅炖着吃的。具体什么味道都没记忆了，可能因为太平常了。
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🙂舌尖上的西西河：十、杀猪菜 15 俺老孫 字2354 2018-04-24 09:35:47
🙂舌尖上的西西河：十（续）各种灌肠：粉肠红肠火腿肠风干腊肠 6 俺老孫 字2302 2018-04-27 11:35:34
🙂所谓血肠也不是全东北的做法，辽河以西是蒸猪血（类似蛋羹） 1 公鲨 字0 2018-04-25 03:58:56
🙂杀年猪
🙂舌尖上的西西河：九、猪皮冻、水发猪皮和其它 17 俺老孫 字1999 2018-04-22 12:53:31
🙂可是对于山珍来说煮透太费时间了 1 自由呼吸F0 字117 2018-04-26 13:15:51
🙂他们做野猪的说是用火燎毛的，皮也顺便烧熟了，所以 俺老孫 字54 2018-04-27 10:52:29
🙂浮皮是油炸至膨胀，吃起来爽口，与皮冻胶口感不一致 自由呼吸F0 字0 2018-04-27 11:49:37