主题：【原创】养生漫谈：从分子层面、复杂系统理论到反脆弱哲学 -- 钓者任公子

小孩出生后，我就开始增肥了，那时我才30出头岁。那时工作忙，没太关注身体。

2009年到10年，我在MIT生活了一阵。那时饮食更不好，早上会吃一大碗鸡蛋面，当然自己做的，每天中午去MIT的Stratton Student Center 吃饭。那里只有一个摊点算是能吃的，那就是beef teriyaki。在那儿可能吃了至少半年。

回国后，体检发现脂肪肝已经中度，体重远远超重。

开始被老婆逼着跑步，刚开始很痛苦，后来爱上了跑步，最长可以跑个半马距离，每天不跑不爽，但是体重还是很降不下来。但是在跑步过程中，碰到了很多减脂人群，接触到营养与运动相关知识，开始对营养学感兴趣。

生物相关知识，高中后就没学啥了，但是架不住有兴趣啊，拿出科研的劲头，阅读了大量的文献。现在不是吹牛，已拿半个营养学位了。

身体方面，体重也下来了，肌肉也上升了，两年内，体脂率已达<15%。更重要的是精力有很大改观。同时也开始影响家人（虽然有时很难），但总算是向好的方向发展了。

最后感触，也就是对应题目而言：

1）分子层面， 各种pathway (通路）对新生代谢的影响，对慢性疾病的影响，有了很多进展，但只能说是目前水平，只能说是理解，要到应用，还有很长的路要走。因为现在的发现，大部分是基于Mice Model,人类和老鼠还是有很大区别的。真要推广的人类，可能没个几十年不行，因为是针对慢性病或者是衰老本身，验证时间极长，同时要在人身上做实验，很难很难。至少官方机构是不会轻易改弦易辙，对营养学的很多错误或误导的观念进行修正。

2）复杂系统：我对复杂系统感兴超由来已久，后来Taleb的书也深得我心。其实，他的书也是涉及复杂系统、复杂世界背景下的世界观与方法论。人体是一个复杂系统，只是在分子层面弄清其机制可能远远不够。在相当长的一段时间内，人体对我们来说还是一个“灰盒”，比黑盒好一点。对于复杂系统，我们无法直接看清楚其因果联系，只有相关度（相关还是几率的）。更重要的是，复杂系统一般是层次化的，下一层每个单元搞得再清楚，也无法预测上一层的“突显”（emergence). 有时，加上点哲学方法论可能是比较可行的。

3）至于世界观与方法论，反脆弱算一个，而且越接触，感觉越有味道。因此，我成了Taleb的粉丝，只限于这几本书。

4）现在饮食的最大的问题，是饮食的工业化，它追求的目标是利润，而不是健康。我们饮食的目标是健康。两者目标是不一致的。所以现代超市中转一圈，90%的东西都是有问题的。这个几乎无解。所以Taleb 最新的一本书SITG，强调不能风险转移，比如饮食工业的人要吃自己生产的东西....

有点时间，先啰嗦这些，回头慢慢再说。