主题：【原创】养生漫谈：从分子层面、复杂系统理论到反脆弱哲学 -- 钓者任公子

不同食物吃后基础代谢都会上升，这叫食物特殊动力作用，Specific DynamicAction，SDA(糖类上升最快，但持续时间短，1小时，新陈代谢提高6%，蛋白质上升时间长，8小时，甚至更长，幅度高达30%。脂肪最低，起效慢，维持时间短，最高也就大概4%。

因此如果你吃进的食物比基础代谢高一点，蛋白质和糖类物资会增加消耗，因而抵消一部分，也就是说偶尔多吃点肉，面条什么的对体重没有太大的影响，但多吃了脂肪类的食物，几乎绝大多数会被储存起来。

不过经你这么一提，我倒是想起一个减肥的好办法，就是晚上不吃饭，到了临睡前吃点午餐肉或者红烧肉。肉食含有的脂肪降低胃的蠕动，不觉得饿，容易入睡，绝对卡路里又少。

睡在床上减肥，妙！