淘客熙熙

主题:萝卜 -- 燕人

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家园 此汤不同彼汤

他那清汤萝卜的汤,不知道是什么东东熬的好汤呢。

传说慈禧老佛爷曾经搞过一次厨艺大赛,看哪个做素菜好吃,冠军就是一道清水萝卜。汤就是厨子精心熬的高汤,拿棉衣吸了汤晒干,进宫再煮出来——没味精的厨师比较苦恼。

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