主题:凉拌菜 -- 郭三
凉拌豆芽粉条
烧开水后长豆芽过水即捞出,这个需要失败个三两次才能把握好,捞太快发生,捞太慢变老不脆。捞好后晾干备用
粉条也过水一把,火候自行研究,开水捞出后过凉水,这样不会粘在一块,然后晾干
两样放盆里,加多多蒜末,一点青椒丝,少许盐醋,一顿搅拌,大功告成。
凉拌杏鲍菇
这个程序简单,杏鲍菇切长条状,过水,八分熟捞出,辣椒粉用热油烹之,少许盐醋,搅拌即可
黄瓜拌西红柿就不写了太简单
夏天我都是靠这几样过日子,高手还是我奶奶,感觉她老人家是万物皆可拌,这个草了那个叶了都不在话下,搞得还蛮好吃,后来明白那是因为穷
老太太86岁的时候,身体已经很差很差了,突然有一天说我没出过远门,你们谁带我去北京看看天安门和毛主席,怕她身体一下换个环境吃不消就连哄带骗的拖着说身体好了去,那年中秋我从外地回来,老太太见了说要去天安门,我说好啊,我现在借车后天就去(十六就过完中秋了),老太太叮嘱我不要告诉任何人,结果自个跟我大姑说漏嘴了,喝,这下不得了,立马开家庭会议布置防线,布置前先批判内部叛徒,这事叛徒他爹当仁不让,一个无影脚踹我老远“还反了你个兔崽子,你大姑要不说你还真敢领你奶去?”,我当时想这小老头嘿,出脚还挺有劲。
老太太终归没有去成天安门,第二年端午就走了。
现在逢年过节有时候一大家子吃饭,三个伯伯加我爹里总有一个先冒出句,当初该让她去天安门,几声附和是是,又一阵长时间的沉默。
我想这事是没什么对错的,老太太也不会真怪他们的。
我有时会梦见她,奇怪的是我明明不知她年轻时的模样,却觉得梦里那个行走如风又急性子的年轻姑娘就是她。
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🙂凉拌菜
🙂好感人那 大胖子 字0 2021-04-24 03:46:45
🙂西红柿拌白糖 6 很高兴 字831 2021-04-23 15:51:45
🙂老人家淳朴的感情 38 踢细胞 字421 2021-04-23 15:09:20
🙂参观他的水晶棺,就一个遗憾 16 cxr1976 字133 2021-04-23 21:48:42
🙂白天灯光照也有损伤,晚上休息维护一下吧。 liuyunling 字0 2021-04-24 20:48:52
🙂有深情在 燕人 字0 2021-04-23 15:06:45
🙂【讨论】你倒是上个图啊。 渔人出海 字77 2021-04-23 14:09:41